9月に入ってまた師崎のしらす漁が出船してます。
光り輝くピチピチのしらすたちです。
本日のシラスは 内湾もので脂がのってしっかりと味が濃いです。
そのまま食べても甘みがあって美味しいです。
生しらす丼です。
白ご飯に獲れたてのシラスがたっぷり乗って超豪華ですよ。
大盛りもできます。
しらす丼は1人分1，100円です。
しらす漁から帰った漁師さんから直接魚船まで取りに行ってそのまま松新の冷蔵庫へ保管します。
少しでも鮮度を保つために走って取りに行きます。
生シラスでそのまま食べても美味しいですし、かき揚げや鍋にしてもいけます。
食べられる方は朝の10時ころに手に入るかお電話でご確認ください。